Atelier des pratiques

Plats de fêtes

Plats à réaliser
C'est bientôt le moment des repas festifs alors découvrez les recettes du chef pour vos fêtes : Truite fumée en gravelax, confit à la betterave rouge, rillettes etc. Technique du foie gras mi-cuit au vin jaune, etc. Déjeuner en avant-première des fêtes

Vignoble à découvrir
non communiqué à ce jour L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

Tarif
80 euros pour le cours, la dégustation en accord avec les mets et les recettes Dans la limite des places vous pouvez inviter un de vos proches à la dégustation moyennant une participation financière de 35 euros